Outros CBO 325205 Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos
Técnico de alimentos
Técnico de alimentos: Preencher check-list (verificação de rotinas)
Salário mediano formal
R$ 2.743 / mês
Mediana nacional estimada a partir da RAIS 2023 (vínculos formais ativos em 31/12; células com ≥30 vínculos por UF). Não inclui informalidade.
Fonte: RAIS via Base dos Dados · data_origin=official_stat
Demanda formal recente (Novo CAGED)
- Saldo
- +219
- Admissões
- 3.226
- Desligamentos
- 3.007
- Movimentações
- 6.233
Fluxo formal declarado no Novo CAGED (competências 202506-202605 , 12 meses). Não é estoque RAIS nem informalidade. Ver ranking de tração formal .
Fonte: Novo CAGED / PDET-MTE · data_origin=official_stat
Referências internacionais (automação / IA)
- WRTMJ
- 35%
- AIOE
- 38p
- O*NET
- 30%
WRTMJ : risco de substituição (SOC). AIOE : percentil de exposição a IA (Felten et al.). O*NET : quanto o trabalho já é automatizado (survey). Cruzamento via SOC→CBO (herança de subgrupo principal CBO, confiança 40%). Não é estatística oficial brasileira; use junto com RAIS e o risco do atlas.
data_origin=secondary_aggregator · SOC “Licensed Practical and Licensed Vocational Nurses”
Sentido para
Técnico de alimentos é uma ocupação da CBO 325205. As atividades oficiais incluem: Preencher check-list (verificação de rotinas). Consulte salário formal (RAIS) e formação exigida antes de decidir.
Profissionais de técnico de alimentos atuam conforme o vínculo e o setor. Referência normativa: CBO 325205. Remuneração formal quando disponível vem da RAIS.
Um dia na vida
Atividades oficiais CBO · fonte MTE
- 01 Preencher check-list (verificação de rotinas)
- 02 Identificar pontos críticos de controle
- 03 Corrigir os pontos críticos de controle
- 04 Assegurar condições higiênico-sanitárias
- 05 Verificar condições de armazenamento
- 06 Controlar data de vencimento dos produtos (em armazenamento e pontos de venda)
- 07 Acompanhar o controle integrado de pragas e vetores
- 08 Avaliar fornecedores
Perguntas frequentes
Respostas com fonte citável
O que faz um(a) Técnico de alimentos?
Técnico de alimentos é a ocupação CBO 325205. Entre as atividades oficiais catalogadas está: Preencher check-list (verificação de rotinas). Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações (MTE).
- Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações (CBO) — MTE · acesso 2026-07-08
Quanto ganha Técnico de alimentos?
Com base na RAIS 2023 (vínculos formais ativos em 31/12, remuneração média), a mediana nacional estimada para Técnico de alimentos é R$ 2.743 (agregado de 8.433 vínculos com células de UF ≥ 30 observações). Valores variam por UF e porte. A RAIS não cobre informalidade.
- Fonte: RAIS 2023 via Base dos Dados (mediana nacional ponderada, vínculos=8433) · acesso 2026-07-08
Como se tornar Técnico de alimentos?
O caminho de formação e eventual registro profissional depende da regulamentação da área de Técnico de alimentos. Consulte o conselho de classe (quando houver) e o e-MEC. Esta página não recomenda instituições privadas.
- Fonte: e-MEC — MEC · acesso 2026-07-08
Vale a pena ser Técnico de alimentos?
A decisão depende de afinidade com as atividades oficiais da CBO e do mercado formal (RAIS) na sua região. Não afirmamos 'vale a pena' de forma genérica.
- Fonte: RAIS 2023 via Base dos Dados (mediana nacional ponderada, vínculos=8433) · acesso 2026-07-08
- Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações (CBO) — MTE · acesso 2026-07-08
da mesma família CBO
Profissões relacionadas.
Dados técnicos
- Código CBO
- 325205
- Família
- Técnicos em produção, conservação e de qualidade de alimentos
- Setor
- Outros
- Mediana RAIS
- R$ 2.743 · 2023
Também classificado como (CBO)
Técnico de massas alimentícias · Técnico de laticínios · Técnico de bebidas · Técnico de carnes e derivados · Técnico em química de alimentos · Técnico de pescado e derivados · Técnico de panificação · Técnico de grãos e cereais · Técnico de produção de alimentos · Técnico de frutas e hortaliças · Técnico de controle de qualidade de alimentos · Técnico em açúcar e álcool