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Outros CBO 513610 Churrasqueiros, pizzaiolos e sushimen

Pizzaiolo

Pizzaiolo: Assar alimentos

Salário mediano formal

R$ 1.924 / mês

Mediana nacional estimada a partir da RAIS 2023 (vínculos formais ativos em 31/12; células com ≥30 vínculos por UF). Não inclui informalidade.

Fonte: RAIS via Base dos Dados · data_origin=official_stat

Demanda formal recente (Novo CAGED)

Saldo
-850
Admissões
19.122
Desligamentos
19.972
Movimentações
39.094

Fluxo formal declarado no Novo CAGED (competências 202506-202605 , 12 meses). Não é estoque RAIS nem informalidade. Ver ranking de tração formal .

Fonte: Novo CAGED / PDET-MTE · data_origin=official_stat

Referências internacionais (automação / IA)

WRTMJ
62%
AIOE
44p
O*NET
20%

WRTMJ : risco de substituição (SOC). AIOE : percentil de exposição a IA (Felten et al.). O*NET : quanto o trabalho já é automatizado (survey). Cruzamento via SOC→CBO (herança de subgrupo CBO, confiança 55%). Não é estatística oficial brasileira; use junto com RAIS e o risco do atlas.

data_origin=secondary_aggregator · SOC “Chefs and Head Cooks”

Perfil O*NET (EUA)

Skills, knowledge e abilities por importância (survey O*NET), cruzados ao CBO via SOC. Referência internacional — não é o perfil brasileiro.

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Skills

  • Coordination
  • Monitoring
  • Management of Personnel Resources
  • Social Perceptiveness
  • Speaking
  • Time Management
  • Critical Thinking
  • Service Orientation

Knowledge

  • Food Production
  • Production and Processing
  • Customer and Personal Service
  • Personnel and Human Resources
  • Administration and Management
  • Mathematics
  • Education and Training
  • English Language

Abilities

  • Oral Expression
  • Problem Sensitivity
  • Information Ordering
  • Oral Comprehension
  • Deductive Reasoning
  • Speech Clarity
  • Inductive Reasoning
  • Near Vision

Skills/Knowledge/Abilities do O*NET refletem surveys de ocupações nos EUA (SOC) cruzadas ao CBO. Não substituem RAIS, CAGED nem o perfil editorial brasileiro. Confiança do cruzamento: 55% · herança de subgrupo CBO · SOC 35-1011.00 · O*NET DB 30.0. data_origin=international_survey · O*NET Resource Center

Sentido para

Pizzaiolo é uma ocupação da CBO 513610. As atividades oficiais incluem: Assar alimentos. Consulte salário formal (RAIS) e formação exigida antes de decidir.

Profissionais de pizzaiolo atuam conforme o vínculo e o setor. Referência normativa: CBO 513610. Remuneração formal quando disponível vem da RAIS.

Um dia na vida

Atividades oficiais CBO · fonte MTE

  1. 01 Assar alimentos
  2. 02 Fritar alimentos
  3. 03 Cozinhar alimentos
  4. 04 Preparar molhos
  5. 05 Preparar massa de pizza
  6. 06 Montar pizza
  7. 07 Controlar tempo de cozimento
  8. 08 Controlar intensidade do calor do forno de pizza

Perguntas frequentes

Respostas com fonte citável

O que faz um(a) Pizzaiolo?

Pizzaiolo é a ocupação CBO 513610. Entre as atividades oficiais catalogadas está: Assar alimentos. Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações (MTE).

Quanto ganha Pizzaiolo?

Com base na RAIS 2023 (vínculos formais ativos em 31/12, remuneração média), a mediana nacional estimada para Pizzaiolo é R$ 1.924 (agregado de 23.928 vínculos com células de UF ≥ 30 observações). Valores variam por UF e porte. A RAIS não cobre informalidade.

Como se tornar Pizzaiolo?

O caminho de formação e eventual registro profissional depende da regulamentação da área de Pizzaiolo. Consulte o conselho de classe (quando houver) e o e-MEC. Esta página não recomenda instituições privadas.

Vale a pena ser Pizzaiolo?

A decisão depende de afinidade com as atividades oficiais da CBO e do mercado formal (RAIS) na sua região. Não afirmamos 'vale a pena' de forma genérica.

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Dados técnicos

Código CBO
513610
Família
Churrasqueiros, pizzaiolos e sushimen
Setor
Outros
Mediana RAIS
R$ 1.924 · 2023