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Outros CBO 325005 Enólogos, perfumistas e aromistas

Enólogo

Enólogo: Definir tipos de produtos e respectivos processos de produção

Salário mediano formal

R$ 5.055 / mês

Mediana nacional estimada a partir da RAIS 2023 (vínculos formais ativos em 31/12; células com ≥30 vínculos por UF). Não inclui informalidade.

Fonte: RAIS via Base dos Dados · data_origin=official_stat

Demanda formal recente (Novo CAGED)

Saldo
+1
Admissões
48
Desligamentos
47
Movimentações
95

Fluxo formal declarado no Novo CAGED (competências 202506-202605 , 12 meses). Não é estoque RAIS nem informalidade. Ver ranking de tração formal .

Fonte: Novo CAGED / PDET-MTE · data_origin=official_stat

Referências internacionais (automação / IA)

WRTMJ
35%
AIOE
38p
O*NET
30%

WRTMJ : risco de substituição (SOC). AIOE : percentil de exposição a IA (Felten et al.). O*NET : quanto o trabalho já é automatizado (survey). Cruzamento via SOC→CBO (herança de subgrupo principal CBO, confiança 40%). Não é estatística oficial brasileira; use junto com RAIS e o risco do atlas.

data_origin=secondary_aggregator · SOC “Licensed Practical and Licensed Vocational Nurses”

Sentido para

Enólogo é uma ocupação da CBO 325005. As atividades oficiais incluem: Definir tipos de produtos e respectivos processos de produção. Consulte salário formal (RAIS) e formação exigida antes de decidir.

Profissionais de enólogo atuam conforme o vínculo e o setor. Referência normativa: CBO 325005. Remuneração formal quando disponível vem da RAIS.

Um dia na vida

Atividades oficiais CBO · fonte MTE

  1. 01 Definir tipos de produtos e respectivos processos de produção
  2. 02 Definir equipamentos para elaboração de vinhos e de derivados da uva e do vinho
  3. 03 Definir mesclas de vinho
  4. 04 Aplicar insumos testados e definidos para cada etapa do processo
  5. 05 Realizar análise sensorial (visual, olfativa e degustativa) durante a elaboração, no produto final em produtos concorrentes
  6. 06 Orientar pessoal quanto à higienização de equipamentos e utensílios utilizados no processo produtivo
  7. 07 Estabilizar físico-quimicamente o vinho através da refrigeração
  8. 08 Realizar análises de controle físico, químico, bioquímico e microbiológico nas fases dos processos

Perguntas frequentes

Respostas com fonte citável

O que faz um(a) Enólogo?

Enólogo é a ocupação CBO 325005. Entre as atividades oficiais catalogadas está: Definir tipos de produtos e respectivos processos de produção. Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações (MTE).

Quanto ganha Enólogo?

Com base na RAIS 2023 (vínculos formais ativos em 31/12, remuneração média), a mediana nacional estimada para Enólogo é R$ 5.055 (agregado de 71 vínculos com células de UF ≥ 30 observações). Valores variam por UF e porte. A RAIS não cobre informalidade.

Como se tornar Enólogo?

O caminho de formação e eventual registro profissional depende da regulamentação da área de Enólogo. Consulte o conselho de classe (quando houver) e o e-MEC. Esta página não recomenda instituições privadas.

Vale a pena ser Enólogo?

A decisão depende de afinidade com as atividades oficiais da CBO e do mercado formal (RAIS) na sua região. Não afirmamos 'vale a pena' de forma genérica.

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Dados técnicos

Código CBO
325005
Família
Enólogos, perfumistas e aromistas
Setor
Outros
Mediana RAIS
R$ 5.055 · 2023

Também classificado como (CBO)

Tecnólogo em viticultura e enologia · Técnico em enologia · Enotécnico · Tecnólogo em enologia