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Outros CBO 848310 Padeiros, confeiteiros e afins

Confeiteiro

Confeiteiro: Organizar local de trabalho

Salário mediano formal

R$ 2.075 / mês

Mediana nacional estimada a partir da RAIS 2023 (vínculos formais ativos em 31/12; células com ≥30 vínculos por UF). Não inclui informalidade.

Fonte: RAIS via Base dos Dados · data_origin=official_stat

Demanda formal recente (Novo CAGED)

Saldo
-2.793
Admissões
27.006
Desligamentos
29.799
Movimentações
56.805

Fluxo formal declarado no Novo CAGED (competências 202506-202605 , 12 meses). Não é estoque RAIS nem informalidade. Ver ranking de tração formal .

Fonte: Novo CAGED / PDET-MTE · data_origin=official_stat

Referências internacionais (automação / IA)

WRTMJ
65%
AIOE
41p
O*NET
38%

WRTMJ : risco de substituição (SOC). AIOE : percentil de exposição a IA (Felten et al.). O*NET : quanto o trabalho já é automatizado (survey). Cruzamento via SOC→CBO (herança de família CBO, confiança 72%). Não é estatística oficial brasileira; use junto com RAIS e o risco do atlas.

data_origin=secondary_aggregator · SOC “Bakers”

Perfil O*NET (EUA)

Skills, knowledge e abilities por importância (survey O*NET), cruzados ao CBO via SOC. Referência internacional — não é o perfil brasileiro.

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Skills

  • Monitoring
  • Active Learning
  • Active Listening
  • Coordination
  • Critical Thinking
  • Judgment and Decision Making
  • Speaking
  • Time Management

Knowledge

  • Production and Processing
  • Customer and Personal Service
  • Food Production
  • English Language
  • Mathematics
  • Administration and Management
  • Sales and Marketing
  • Public Safety and Security

Abilities

  • Near Vision
  • Oral Comprehension
  • Oral Expression
  • Problem Sensitivity
  • Speech Recognition
  • Visual Color Discrimination
  • Arm-Hand Steadiness
  • Category Flexibility

Skills/Knowledge/Abilities do O*NET refletem surveys de ocupações nos EUA (SOC) cruzadas ao CBO. Não substituem RAIS, CAGED nem o perfil editorial brasileiro. Confiança do cruzamento: 72% · herança de família CBO · SOC 51-3011.00 · O*NET DB 30.0. data_origin=international_survey · O*NET Resource Center

Sentido para

Confeiteiro é uma ocupação da CBO 848310. As atividades oficiais incluem: Organizar local de trabalho. Consulte salário formal (RAIS) e formação exigida antes de decidir.

Profissionais de confeiteiro atuam conforme o vínculo e o setor. Referência normativa: CBO 848310. Remuneração formal quando disponível vem da RAIS.

Um dia na vida

Atividades oficiais CBO · fonte MTE

  1. 01 Organizar local de trabalho
  2. 02 Higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos
  3. 03 Verificar planejamento da produção
  4. 04 Separar matéria-prima
  5. 05 Controlar a validade de ingredientes
  6. 06 Pesar ingredientes
  7. 07 Alimentar máquinas com ingredientes
  8. 08 Bater massas

Perguntas frequentes

Respostas com fonte citável

O que faz um(a) Confeiteiro?

Confeiteiro é a ocupação CBO 848310. Entre as atividades oficiais catalogadas está: Organizar local de trabalho. Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações (MTE).

Quanto ganha Confeiteiro?

Com base na RAIS 2023 (vínculos formais ativos em 31/12, remuneração média), a mediana nacional estimada para Confeiteiro é R$ 2.075 (agregado de 56.342 vínculos com células de UF ≥ 30 observações). Valores variam por UF e porte. A RAIS não cobre informalidade.

Como se tornar Confeiteiro?

O caminho de formação e eventual registro profissional depende da regulamentação da área de Confeiteiro. Consulte o conselho de classe (quando houver) e o e-MEC. Esta página não recomenda instituições privadas.

Vale a pena ser Confeiteiro?

A decisão depende de afinidade com as atividades oficiais da CBO e do mercado formal (RAIS) na sua região. Não afirmamos 'vale a pena' de forma genérica.

da mesma família CBO

Profissões relacionadas.

Dados técnicos

Código CBO
848310
Família
Padeiros, confeiteiros e afins
Setor
Outros
Mediana RAIS
R$ 2.075 · 2023

Também classificado como (CBO)

Auxiliar de confeitaria · Compoteiro · Carameleiro · Bomboneiro · Alfeloeiro · Padeiro confeiteiro · Auxiliar de doceiro